19 de diciembre, 2006 Loma Linda, California, Estados Unidos … [Elizabeth Lechleitner/LLU/ANN]

Antes que usted engulla ese ponche de huevo o la sabrosa sidra de manzana durante las temporadas festivas, tómese un tiempo para considerar qué puede hacer su bebida por su cerebro. S usted opta por un vaso de jugo de granadilla, usted podría estar retardando la enfermedad Alzheimer, dijo el Dr. Richard Harman, investigador principal y autor de un estudio dado a conocer el mes pasado por la Universidad de Loma Linda de los adventistas del séptimo día, en colaboración con investigadores de la Universidad de Washington.

El estudio reveló que la granadilla, cuando es comparada con las otras frutas y vegetales, contiene grandes niveles de polifenoles [polyphenols]. Los polifenoles, de acuerdo a los investigadores, son uno de los varios antioxidantes reconocidos que neutralizan los efectos dañinos de los radicales libres, que atacan las células humanas saludables y causan que ellas se transformen en células cancerosas. Los radicales libres tambi'en han sido responsables por desatar artritis, artereosclerosis, diabetes, envejecimiento prematuro, y la enfermedad Alzheimer.

Por años, las granadillas han estado ligadas con la reducción de ciertos tipos de cáncer y limpian las arterias. El estudio de Hartman indica que, igualmente, son buenas para su cerebro El estudio de Hartman indica que son tan buenos para el cerebro como para el corazón.

En la Universidad de Loma Linda, Hartman y otros investigadores usaron ratas con tendencias genéticas a desarrollar enfermedades semejantes al Alzheimer. Los investigadores dividieron las ratas en dos grupos. Las primeras tomaron agua a la que se le ha añadido jugo concentrado de granadilla, mientras el otro grupo tomó agua que se le había añadido azúcar equivalente al dulce natural del jugo.

Seis meses después, las ratas del estudio que tomaron jugo de granadilla aprendieron y nadaron, mediblemente, más rápido durante las pruebas en el laberinto de entrenamiento y tuvieron más habilidades de la memoria que las ratas que tomaron agua con azúcar. También tuvieron 50% menos disco en sus cerebros.

Hartman explica que los discos del cerebro son “trozos de proteína tóxica” acumulados en el cerebro. Estas acumulaciones, dijo él, dañan y trastornan la comunicación entre las células del cerebro. Las celulas cerebrales expuestas disparan pérdida de la memoria y declinación cognitiva—ambas señales características de la enfermedad de Alzheimer.

Cada uno de las ratas en el estudio tomó un promedio de 5 milésimas de litro de jugo de granadilla por día. Para obtener beneficios similares, el proyecto de investigación reveló que los humanos deben intentar 1-2 vasos por día.

“No existe evidencia que esto sea una situación “de todo o nada”, expresó Hartman, así que un vaso de jugo de granadilla de vez en cuando, puede resultar en beneficio. Sin embargo, él anima a cada uno a tomar la cantidad recomendada.

El Dr. Allan Handysides, director de ministerios de la salud de la sede de la iglesia mundial añade que la investigación envolviendo laboratorios con animales no siempre se interpreta directamente para los humanos. “Yo no condeno el estudio”, dijo él. “Es muy motivador, pero tiene que ser tomado, como lo es, para todos los estudios en laboratorios, como una avenida preliminar para continuar investigando, más que una prueba concluyente en simisma.

Mientras el jugo de la granadilla es un poco costoso, comparado con el de naranja y uvas, Hartman cree que amrita el gasto por la diferencia en precio. “Los medicamentos para la enfermedad del Alzheimer, cáncer y enfermedades cardíacas son significantemente más costosos, y como dicen ellos, una onza de prevención es el valor de una libra de sanidad”. Él añade que algunas tiendas de alimentos ofrecen el jugo en forma orgánica concentrada a precio razonable. Vea el reportaje de Neurobiology of Disease(Neurobiológia de la enfermedad) de Diciembre 2006, en su biblioteca local, y lea el estudio completo, que es el primero de esta clase: “El jugo de granadilla disminuye el la carga de amiloide [amyloid] y aumenta la conducta de una rata modelo con la enfermedad de Alzheimer”. Derechos reservados (c) 2007 por la Red de Noticias Adventista.

Vea el reportaje de Neurobiology of Disease(Neurobiológia de la enfermedad) de Diciembre 2006, en su biblioteca local, y lea el estudio completo, que es el primero de esta clase: “El jugo de granadilla disminuye el la carga de amiloide [amyloid] y aumenta la conducta de una rata modelo con la enfermedad de Alzheimer”. Derechos reservados (c) 2007 por la Red de Noticias Adventista.

Image by ANN. Red de Noticias Adventista (ANN)

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